La pesca in apnea è uno sport estremamente stressante e dispendioso per il fisico umano. Il sub, a differenza di qualsiasi altro sport, è sottoposto agli agenti esterni tra i quali il più importante è la pressione idrostatica e questo comporta notevoli sconvolgimenti a livello fisiologico.

In più c’è la fatica fisica dovuta all’uso delle gambe nella pinneggiata che è quasi ininterrotta per più ore, all’uso delle braccia per caricare il fucile e all’impegno psichico per la costante attenzione ai particolari del fondo marino.

Per affrontare al meglio un impegno così dispendioso è necessario (oltre all’allenamento di cui vedremo in un altro capitolo) avere una giusta scorta metabolica senza però impegnare eccessivamente lo stomaco in una lunga digestione. La digestione infatti richiama molto sangue allo stomaco ed è in netto contrasto con quello che avviene in seguito all’immersione in profondità.

Il fenomeno del “blood shift” o spostamento ematico provoca un notevole aumento della pressione sanguigna nel piccolo circolo, cioè tra cuore e polmoni. Ricordo che tale fenomeno è una difesa del corpo umano all’aumento della pressione sulla cassa toracica che viene così preservata grazie all’incomprimibilità dei liquidi (+ sangue ai polmoni ).

PRIMA DELLA BATTUTA DI PESCA

Pertanto il modo migliore per cominciare una giornata di pesca sarà alzarsi presto in modo da fare colazione almeno 2 ore prima di entrare in acqua. Dovremo evitare qualsiasi cibo pesante o acido, ad esempio non esagerare con il caffè o con il latte, sarà anzi meglio bere un succo di frutta o direttamente acqua naturale.

Il contributo solido sarà dato da fette biscottate, cereali o biscotti integrali, a queste aggiungeremo marmellata o miele. L’obiettivo è quello di creare una buona base di carboidrati disponibili per le prossime 4 o 5 ore.

DURANTE LA BATTUTA DI PESCA

Durante la pescata la cosa più importante sarà integrare i liquidi persi in seguito alla costante minzione dovuta al “blood shift”. Sappiamo infatti che il corpo reagisce all’aumento della pressione sanguigna cercando di diminuire il volume del sangue. Per farlo ci fa eliminare acqua attraverso un aumento delle funzioni renali e ci impedisce il suo reintegro inibendo lo stimolo della sete. Quindi quello che dovremo fare sarà portarci almeno 1 litro d’acqua alla quale aggiungeremo un pò di zucchero per renderla gradevole contro lo stimolo a non bere.

Molti sub soffrono di acidità dovuta al reflusso gastrico. Per tamponare il fastidio sarà sufficiente portarsi una bottiglietta (0,5 litri) di acqua e magnesio. L’intruglio è molto amaro ma abbassa l’acidità essendo basico.

Vorrei sottolineare come sia inutile comprare integratori come Gatorade o simili. Questi sono integratori salini e noi dobbiamo integrare liquidi, non sali minerali! Addirittura il nostro sangue possiede un’alta concentrazione di sali minerali in quanto diminuisce l’acqua. I sali minerali si perdono sudando…

Questo punto è sicuramente il più importante. Una buona integrazione di liquidi diminuisce il rischio di incidenti quali la sincope o il taravana e ci mantiene più freschi per l’eventuale pescata del giorno dopo.

Se la nostra uscita sarà da terra avremo cura di fissare le bottigliette con i nostri liquidi sulla plancetta, se invece usciremo con il gommone il problema non si porrà. In questo secondo caso sarà più probabile che la battuta di pesca si possa prolungare anche oltre le 4 ore. Spesso chi è allenato pesca anche per 8 ore (spostamenti compresi). In tal caso anche una buona colazione non ci supporterà più dopo le 4 o 5 ore, ecco allora che sarà necessario integrare con carboidrati ad alta digeribilità. Le opzioni sono principalmente 2: la frutta secca (fichi, banane, mele, ecc) o le maltodestrine. Queste ultime sono usate dai ciclisti e sono facilmente reperibili in commercio. In pratica sono dei carboidrati liquidi a lento rilascio.

DOPO LA PESCATA

Finita la pescata sarà importante mangiare subito qualcosa, un panino o qualche frutto possono andare bene. L’importante è non lasciar passare troppo tempo dalla fine della pescata. Il rischio è di trovarsi con una fame da lupi per la cena, che sappiamo essere un pasto durante il quale non è il caso di abbuffarsi essendo a poche ore dal momento in cui andremo a dormire.

Se avremo rispettato i consigli fin qui dati la cena potrà essere quasi “normale”. Ovviamente preferiremo la carne o il pesce per recuperare le proteine indispensabili per la ricrescita muscolare. Il problema del nostro sport (che è di lunga durata) è sicuramente la perdita del tono muscolare, soprattutto quando si va a pescare molto spesso o per più giorni consecutivamente. A maggior ragione in periodi di intensa attività sarà opportuno aumentare l’apporto proteico.

Anche se avremo consumato l’intera bottiglia da un litro di acqua zuccherata durante la giornata di pesca, essa sarà comunque insufficiente a reintegrare tutti i liquidi persi, ci troveremo così ad avere molta sete durante la cena. Ecco allora che dovremo bere quanto il nostro corpo ci richiede evitando (o almeno limitandone l’uso) gli alcolici che oltre a non dissetarci aumenteranno l’acidità. Quest’ultima raccomandazione vale soprattutto per gli agonisti durante la preparazione di una gara, ma anche per chi si trovi ad affrontare un periodo di pesca intensa e ci tenga ad essere sempre al massimo delle sue potenzialità.

A cura di Igor Bisulli

> Indice articoli corso e-Training

Nessun post correlato.

Tag: alimentazione sub, blood shift, corso pesca apnea, integratori pesca, pesca in apnea, pressione idrostatica