Ricette da pubblicare cercasi: le ricette

lunedì, 3 giugno 2013

Ringraziamo i lettori che hanno inviato la propria ricetta! Qui di seguito una selezione delle migliori ricette fra le quali Diego Vezzaro sceglierà quelle che verranno pubblicate sulla seconda edizione di “Semplicemente… pesce“.

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A.A.A… ricette da pubblicare cercasi!

lunedì, 8 aprile 2013

Cari amici abbiamo deciso di rilanciare la nostra pagina dedicata alle ricette. Un pò per la nostra ambizione culinaria di pescatori subacquei, un pò per le varie richieste arrivate tramite mail dai nostri lettori e un pò per la curiosità di tutti nell’imparare ulteriori gustose pietanze a base di pesce.

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Semplicemente… pesce!

giovedì, 28 febbraio 2013

“semplicemente… pesce” è la bella iniziativa editoriale di Diego Vezzaro, istruttore di pesca in apnea ed appassionato di cucina.

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Due ricette per cucinare il barracuda

mercoledì, 20 luglio 2011

ricetta-barracuda

Checchè ne dicano i servizi estivi dei vari TG in TV, il barracuda mediterraneo o “aluzzo” è sempre stato presente nei nostri mari.

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Due ricette per cucinare il sarago

giovedì, 7 aprile 2011

ricetta-sarago

Il sarago dopo l’orata credo sia il pesce più buono in assoluto, e se devo essere sincero io lo preferisco semplicemente arrostito con una goccia di olio d’oliva… ma c’è chi preferisce gustarlo in maniera più particolare, ecco un paio di ricette interessanti per voi:

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Ricette di pesce: cernia “agghiotta”

giovedì, 10 febbraio 2011

ricetta-cerniaLa ricetta di pesce che ci propone oggi il nostro fidato chef di ilovepescasub Giuseppe Zappardi è la cernia “agghiotta”.

Cucinare la cernia, uno dei pesci più ricercati dal pesca sub, con l’aiuto del nostro chef sarà uno scherzo, eccovi la ricetta per la cernia:

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Le ricette dello chef: pasta con la spigola

mercoledì, 19 gennaio 2011

ricetta-spigolaIl periodo è quello giusto e il nostro chef Giuseppe ci consiglia un piatto particolare, la pasta con la spigola.

Provate pure questa ricetta di pesce del nostro fidato chef e fateci sapere se avete gradito!

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Anisakis, il nemico del pesce crudo

martedì, 4 gennaio 2011

anisakis

Che cosa sono gli Anisakis?

Gli Anisakis sono dei  parassiti “vermicelli” di lunghezza dai 3 ai 4 cm, si trovano nell’addome dei pesci più precisamente nello stomaco, sono anche presenti all’interno delle carni prevalentemente nella parte inferiore del pesce, sono di colore bianco.

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